Για να μάθουμε και κάτι, σου αναφέρω ακολούθως κάποιες πληροφορίες για κάτι νόστιμο, όχι για όλους βέβαια, αλλά για σένα ειδικά !Και το κυριότερα για σένα που τρως το φαγητό σου με αυτό το μπαχαρικό και δεν το δίνεις-αφήνεις να το φάει ο άλλος....χωρίς να το θέλει/ξέρει....!!!
Το ginger (Zingiber officinale Roscoe), είναι γνωστό στην Ελλάδα ως πιπερόριζα, ανήκει στην οικογένεια των Zingiberaceae. Είναι ένα φυτό το οποίο μεγαλώνει καλά σε περιοχές με υψηλές θερμοκρασίες και πολλές βροχές κατά την περίοδο ανάπτυξης, αλλά και με περίοδο ξηρασίας κατά την συγκομιδή.
Δεν παράγει καρπούς και πολλαπλασιάζεται μέσω της ρίζας του. Άλλη ονομασία με την οποία είναι γνωστό το φυτό διεθνώς είναι Zingiber.
Είναι ένα κόνδυλο που καταναλώνεται, ως λιχουδιά, φάρμακο, ή μπαχαρικό. Είναι το ρίζωμα του φυτού Zingiber officinale. Τζίντζερ καλλιέργεια, ξεκίνησε στη Νότιο Ασία και έκτοτε έχει εξαπλωθεί σε Ανατολική Αφρική και την Καραϊβική.Αυτά !
Έτσι για να ξέρουμε καλύτερα τι τρώμε !
Και βεβαίως βεβαίως δεν αναφέρομαι σε μένα, αφού από μικρός έτρωγα και τρώω ακόμα, τα κλασικά μπαχαρικά όλου του ελληνικού λαού....., αλλά σε σένα, που μεγάλωσες στο χωριό σου, με Τζίντζερ....
Θα δεις..
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου